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做法：春笋切成片后加(🖲)少(〽)许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放(👦)入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(🙊)右。再(💯)(zài )加入生抽(🥈)、老抽、(🌻)蚝油翻炒(😇)均匀，加入少(shǎ(🐵)o )量清(qīng )水(🕔)半掩(yǎn )住(zhù )春笋，盖上(✂)锅盖(🐷)大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(💧)(gài )上锅盖焖。[展开全部]
