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(🕜) 做(♿)法：春笋切成片(pià(🐖)n )后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切(qiē )成段(duàn )。锅(guō )烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入(🦊)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(🈚)左右。再(zài )加入(🍣)生(🥫)抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入(⛅)(rù )少(👋)量清水半掩(yǎn )住春(chūn )笋，盖(⏳)上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(🚚)的时候加入盐(🖊)，翻炒(🔽)均匀稍收(🖥)汁时盖上(🤡)锅盖焖(mèn )。[展开全部]
