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(🔷)做法：春笋切成片(🥡)后加少许盐(yán )捞出后(🎼)用清水浸(jìn )泡(⛳)，生姜切(🔥)(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(🍐)，放入(🤣)生姜、春(chū(🆖)n )笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(📟)清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上(🚊)锅盖(gài )大火煮开后转(👽)中火。煮到水(shuǐ )快(🗼)熬(áo )干的时(♑)候加(🤼)入盐，翻炒均匀稍收汁(😙)时盖上(⬛)锅(guō )盖焖(mèn )。[展开全部]
